常陸牛(ひたちぎゅう)・和牛を中心に手造り加工品やレトルトカレーを販売。新鮮冷蔵で最短翌日お届け。丁寧なギフト包装です。

12月中は日曜日も9:00~18:00までお問合せ、当日のご注文をご対応しております。
なお、1月元日~3日まではお休みとさせていただきますので、1月2日・3日・4日お届け希望の方は年内中のご注文をお願い致します。

イイジマについて

当店肉のイイジマ(以下イイジマ)は、昭和38年に茨城県水戸市に開業したお肉屋さんです。
牛肉・豚肉・鶏肉を対面販売しており、素材はすべて国産のもののみ。
メインで扱っているのは、茨城の銘柄牛「常陸牛」や茨城銘柄豚「ローズポーク」や茨城豚です。
地元に根付いた商店として、創業54年の今もなお愛され続けております。

お取り寄せの歴史

2000年に、電話やFAXのお取り寄せをスタート。
当時は、実店舗にて受注をしておりましたが、現在は本社事務所にて、受注専門部署を設立し、お取り寄せの大半を受注しております。

通販をはじめたきっかけ

通販のサービスが開始したのは2005年。
実店舗にてお肉をご購入されたお客様より、「美味しいお肉だったから先様にお届けしたい」という要望があり、電話・FAX注文とはまたご注文方法として、「第一次成長期」として注目されていたEC(通信販売)を取り入れました。

レストランの経営

水戸市見和「レストランイイジマ」とひたちなか市のモール店「ファッションクルーズ」内にある「常陸牛本舗」の2店舗経営。
レストランイイジマは、常陸牛をメインとした洋食が中心。フルコースメニューや飲み放題の宴会・法事メニュー、七五三メニューなど、バリエーション豊富ながら一つ一つこだわった料理が愉しめます。
常陸牛本舗もその名の通り、常陸牛がメイン。こちらは御膳メニューが中心。リーズナブルながらモール店ではなかなか味わえない本格メニューの数々。海浜公園など観光へのお客様に常陸牛の良さを知ってもらうアンテナショップの役割を担っております。

惣菜ショップの経営

肉のイイジマに併設の「DELI-I」と水戸市元吉田(元河和田町)のSO-ZAIの2店舗経営。
DELI-Iは「お惣菜の枠を超えたプロのシェフ達が創る本格派デリカテッセン」。厳選された食材を生かした人気の定番メニューからオリジナルメニューまで、シェフ達のこだわりの味を楽しんでいただけます。
味はもちろん、見た目も美しく、いつもの夕食が華やかなディナーに変身。食卓をより美味しくするスパイスです。

SO-ZAIは、「プロの味をご家庭で手軽に」が、コンセプト。DELI-I同様、和・洋・中それぞれプロのシェフが在籍し、定番メニューをはじめ、日替わりのオリジナルメニューなどを考案。また、本格石窯を用いたナポリピッツァを展開。ここだけでしか食べられないオリジナルピッツァは絶品。