常陸牛(ひたちぎゅう)・和牛を中心に手造り加工品やレトルトカレーを販売。新鮮冷蔵で最短翌日お届け。丁寧なギフト包装です。

12月中は日曜日も9:00~18:00までお問合せ、当日のご注文をご対応しております。
なお、1月元日~3日まではお休みとさせていただきますので、1月2日・3日・4日お届け希望の方は年内中のご注文をお願い致します。

トレーサビティについて

肉のイイジマでは「その牛がどこで産まれ、誰が育てたものなのか」をご確認いただけます。 ご購入いただきました商品に貼付の「個体識別番号」を以下リンク先より入力し、「検索する」をクリックしてください。 と畜検査書や子牛登記、生産履歴、生産牧場の情報などをご覧いただけます。

「牛の個体識別情報検索サービス」

個体識別番号について

個体識別番号は下記のようなラベルに表示されています。
個体識別番号と書かれた10桁の番号がそれです。この数字をご入力ください。※ハンバーグなど、2種類以上の部位を加工している商品についてはお付けしておりません。

常陸牛の個体識別番号ラベル

どんな情報が見えるか

我が国で飼養されている牛には、1頭ごとに飼養履歴等に関する情報が蓄積されています。当店がお届けする常陸牛にも当然1頭ごとに飼養履歴等に関する情報が蓄積されています。 「牛の個体識別情報検索サービス」のトレーサビリティシステムでは、出生の年月日・雌雄の別・母牛の個体識別番号 種別(品種)・飼養場所の履歴の情報をホームページ上で見ることができます。