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本当の美味しさを伝えたい
それだけを心がけてまいりました。
本物だけが持つ品質と味をひとすじに守り続けて今日まで。そしてこれからも。
肉のイイジマは昭和38年創業。
常陸牛の美味しさを伝えるべく当店の肉匠が厳選した常陸牛を販売。
また、ハム、ウインナーもマイスターが美味しさを追求。
地元のお客様はもちろん、県内外からご来店されるお客さにも美味しいとご好評をいただいております。
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枝肉重量は、全国でもトップクラスで大きく、肉質と脂肪交雑（サシ）が全国上位という特徴があります。”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][eltdf_elements_holder holder_full_height=”no” number_of_columns=”two-columns” switch_to_one_column=”1024″ alignment_one_column=””][eltdf_elements_holder_item item_padding=”0 0 0 0px” item_padding_769_1024=”41px 129px 0 0px” item_padding_681_768=”41px 129px 0 0px” item_padding_680=”50px 0px 0 0px” item_padding_1025_1366=”15px 0 0 0″ item_padding_1367_1600=”15px 0 0 0″][eltdf_single_image enable_image_shadow=”no” image_size=”980×717″ image=”5045″][/eltdf_elements_holder_item][eltdf_elements_holder_item item_padding=”0px 400px 210px 0″ item_padding_1367_1600=”0px 184px 54px 0px” item_padding_1025_1366=”0px 184px 54px 0px” item_padding_769_1024=”0 352px 22px 111px” item_padding_681_768=”0px 142px 23px 77px” item_padding_680=”41px 15px 23px 15px”][eltdf_tabs type=”simple”][eltdf_tabs_item tab_title=”優秀な牛にしか与えられないブランド”][vc_column_text]
産まれた時から「常陸牛」という牛はいない
茨城県の指定された生産者が飼育した黒毛和種の牛のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格において歩留等級AまたはB、肉質等級4以上に格付けされた牛にのみ、この「常陸牛」というブランドが付けられる。
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2014年10月7日にベトナム「シェラトン・ハノイ・ホテル」が常陸牛海外販売推奨店 第1号に
レセプション用の食材に「常陸牛」が取り上げられたことで，初めて常陸牛が輸出されました。
これがきっかけとなり，同ホテルでの継続的な常陸牛メニュー化をしていただけるようになりました。
この店舗に続き、現在ではベトナムで3店舗・タイで5店舗で常陸牛がメニューとして出ております。
「全国に常陸牛の美味しさを伝える」よい発信となりました。
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