IFFA2019 授賞式において、ハム部門２位の快挙
- 2019.11.26
約140年の歴史を持つ食肉加工の国際大会（IFFA）にて、 2019年の今年、金賞を『11品目』受賞致しました。 今年8月にドイツの食肉連合会、IFFA大会審査マイスターたちによる、 食感、風味、色味、味わいなどの厳しい審査をされたハム・ソーセージなど約530品目、 参加企業は80社という大規模な大会の中、「ハム部門 総合第2位」という快挙を達成致しました。 弊社は、2013年・2016年と本場ド […]
2019年11月
茨城銘柄豚「常陸の輝き」を使用した手造りシャルキュトリー
- 2019.11.01
肉のイイジマでは、常陸の輝きを使用したシャルキュトリーを製造しております。 その味わいは、2019年IFFAコンクールで金賞を受賞する実力派。素材本来の味わいを活かしたボンレスハムと イイジマならではの、ガーリックをほんのり効かせたベリーハム、 そして食べ応え抜群のBBQフランクの３種類をご紹介 ※手造り品のため、店頭に並んでいない場合もございますので お問合せ下さいませ。