2020 洋風おせち料理
IIJIMA OSECHI
IIJIMA OSECHI
予定数に限りがございますので、お早めにご予約をお願い致します。生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。
一部、器や料理内容が写真と異なる場合がございますので、予めご了承ください。
※商品により一部真空パックのものがございます。
茨城が誇るブランド牛のもも肉を使用、上品な旨味が堪能出来ます。
常陸牛のバラ肉を自家製デミグラスソースで一週間じっくり煮込みました。
新鮮な海の幸をイイジマ特製ドレッシングでマリネしました
自家製デミグラスソースで、じっくり煮込んだ和牛タンとフォアグラを中心に入れ、常陸牛挽肉でコーティングしたものを更に、パイで包み込み焼き上げました
ホホ肉を３日間塩漬けしてから煮込み、イイジマ特製ベーコンで巻いて焼き上げました。
良質の大きな海老をボイルしてプリプリに。
自家製ベシャメルソースに帆立とズワイガニを入れた濃厚なグラタン。
帆立貝と白身魚を使用したイイジマ伝統のテリーヌ。
希少部位常陸牛みすじの味噌焼きを常陸牛そぼろと大葉と共に挟んだ押し寿司です
フランス産のマロンをふんだんに使ったコクのある特製プリン
